Витамин В1

Витамин В1 или тиамин, можно назвать витамином радости и бодрости духа. Слово vita в переводе с латыни означает жизнь. В начале XX в. польский ученый Казимир Функ обнаружил в рисовых отрубях вещество, способное излечивать болезнь бери-бери, вызванную недостатком этого нутриента.

В природе тиамин синтезируется растениями и многими микроорганизмами. Животные и человек не могут синтезировать тиамин и получают его вместе с пищей. В нем нуждаются все животные за исключением жвачных, так как бактерии в их кишечнике синтезируют достаточное количество витамина.

Польза витамина В1 для организма

Тиамин поддерживает аппетит и способствует правильной работе сердца, нормализует рост, лактацию, фертильность и необходим для вырабатывания энергии, функционирования мозга и процесса пищеварения. Он помогает организму использовать белки и помогает предотвращать артрит и атеросклероза. Он также полезен для поддержания психического здоровья, так как помогает преодолеть стресс, депрессию, беспокойство и улучшает память.

Витамины B участвуют в производстве энергии и обменных процессах, они поддерживают состояние костей, кожи, мышц, нервной системы и внутренних органов. При этом нутриентов класса B человеку нужно относительно немного — они еще называются микронутриентами. Потребность в тиамине увеличивается при хроническом стрессе, диарее, лихорадке и курении.

Тиамин —это один из важных веществ, которые принимают атлеты в некоторых силовых видах спорта. Он участвует в синтезе протеина и мышечном росте. Тиамин требуется для формирования гемоглобина. А также по данным исследований, он один из немногих витаминов, который повышает производительность при дополнительном приеме в виде добавок.

Тиамин увеличивает теплопродукцию, интенсивность и продолжительность тренировки и, как следствие, повышает расход жира и калорий.

Таблица применимости витамина В1 для некоторых болезней:

В каких продуктах содержится

Источниками тиамина являются:

• цельное зерно,
• люцерна,
• спаржа,
• фасоль,
• сладкий перец,
• капуста,
• брокколи,
• брюссельская капуста,
• цветная капуста,
• красный стручковый перец,
• кабачки/цукини,
• красные водоросли,
• семена фенхеля,
• ламинария,
• салат-латук,
• грибы,
• петрушка,
• горох,
• арахис,
• мята перечная,
• сливы,
• чернослив,
• изюм,
• спирулина,
• тыква,
• помидоры,
• жеруха,
• кокос.

Таблица продуктов с высоким содержанием витамина В1

Нехватка витамина В1

• головная боль;
• ухудшение зрения;
• онемение конечностей;
• отечность;
• усталость ног;
• одышка;
• общая слабость, быстрая утомляемость;
• общая отечность;
• понижение артериального давления;
• раздражительность;
• учащенное сердцебиение.

Если вы ощущаете на себе эти симптомы, то самое время начать прием витамина В1. Уровень В1 снижается при длительном употреблении мочегонных средств, препаратов от эпилепсии и антибиотиков. Прием оральных контрацептивов также может снизить уровень тиамина в организме.

Как восполнить недостаток витамина В1

До 33% тиамина, присутствующего в нашей пище, разрушается при приготовлении, поэтому ешьте как можно больше сырых продуктов и пейте натуральные соки. Полноценное, богатое витамином В1 питание, своевременная диагностика и лечение заболеваний, при которых нарушается всасывание витамина В1.

Избыток тиамина в организме

Если принимать добавки, содержащие В1, в больших количествах, это может отрицательно сказаться на функции щитовидной железы и выработке инсулина, а также может привести к дефициту тиамина. Переизбыток тиамина приводит к частым аллергическим реакциям на различные возбудители.

Таблица суточной нормы витамина В1

Анализ на витамин В1

Когда назначают исследования

Анализ на тиамин в крови показан при симптомах дефицита витамина B1:

• дерматитах и сыпи,
• трещинках в уголках рта и воспалённом языке,
• излишней утомляемости и бессоннице,
• раздражительности, депрессии,
• анемии,
• периферической невропатии — специфических покалываниях в ступнях и руках.

Также анализ на витамин B1 назначается пациентам, находящимся в группе риска по авитаминозу:

• алкоголикам,
• пациентам с глютеновой болезнью и заболеваниями, связанными с нарушением всасывания,
• а также тем, кто имеет расстройства пищевого поведения.

Что определяют в процессе теста

Анализ крови на витамин B1 позволяет определить содержание этих элементов в крови и моче пациента, чтобы впоследствии скорректировать его диету: добавить в рацион больше морепродуктов, свинины, картофеля, зерновых, орехов и бобовых продуктов.

Что означают результаты исследования

Нормой тиамина в крови считается показатель 2,1–4,3 нг/мл. Повышение может указывать на чрезмерное употребление витамина B, однако витамины этой группы малотоксичны, отравление возникает редко. Понижение может говорить о дефиците, в результате которого могут развиться влажная и сухая бери-бери, а также геморрагический полиоэнцефалит. Расшифровку анализа сделает лечащий врач.

Сроки выполнения теста

Тест исследуют от 4 до 8 дней.

Подготовка к анализу

Кровь сдают натощак (после примерно 12 ч голодания, воздержания от приема алкоголя и курения), между 7 и 9 часами утра, при минимальной физической активности непосредственно перед взятием (в течение 20-30 мин).

Витамин В1 в лекарственной форме

Витамин B₁ (тиамин-бромид, или тиамин-хлорид). Выпускают синтетический витамин B₁ в порошках, драже, таблетках, содержащих по 1,2 мг, 2,4 мг, 6 мг и 12 мг, и ампулах по 1 мл 1,2%-, 2,4%- и 6% растворов тиамина-бромида (тиамин-хлорид применяют в несколько меньшей дозе), а также сухие очищенные пивные дрожжи и гефефитин-таблетки, состоящие из сухих пивных дрожжей и фитина, содержащие некоторое количество витамина B₁.

Витамин B₁ вводят внутрь в виде инъекций.

Витамин В1 для красоты

Для волос

Тиамин влияет на состояние волос опосредованно, но очень сильно. От него зависит обеспечение волос, луковиц и кожи головы питательными веществами, структурными компонентами и энергией для роста и развития.

Витамин В1 для волос нужен постоянно, благо, он встречается в подавляющем большинстве натуральных пищевых продуктов, и получить его с обычными продуктами питания в нужных для волос количествах вполне возможно.

Внешними проявлениями достаточного снабжения волос тиамином являются блеск, сила и нормальная упругость локонов. Этот же витамин обеспечивает достаточную скорость роста волос.

Для кожи

Тиамин незаменим при лечении заболеваний кожи (дерматиты, псориаз, экзему), возникающих из-за переменчивого эмоционального фона. Кроме того, не менее эффективно он способен бороться со старением кожи лица, морщинами и «вторым подбородком».

Учитывая тот факт, что витамин В1 поддерживает упругость и эластичность кожи, аппликации на его основе применяют для кожи лица и шеи.

Проблемы, с которыми эффективно борется тиамин:

• морщинки и дряблость;
• шелушение;
• чрезмерная сухость кожного покрова;
• воспалительные процессы, угревая сыпь;
• авитаминоз кожи;
• обильная пигментация.

Если запах витамина вызывает рвоту, вероятнее всего на данное вещество, у человека присутствует аллергия. Для выявления негативной реакции организма, на локтевой сгиб нужно нанести каплю чистого В1 и выдержать на протяжении 15 минут. При отсутствии покраснения или жжения в «проверяемом» месте, нутриент можно наносить на лицо. Аппликации на основе тиамина помогают нормализовать обменные процессы в коже и отрегулировать работу сальных желёз.

1. Жидкий витамин применяют в чистом виде или в сочетании с другими ингредиентами.
2. Интенсивность применения неразбавленных аппликаций – 2 раза в неделю. Курс косметических процедур – 15 сеансов.
3. Крем, обогащённый витамином В1, допустимо использовать ежедневно.
4. Перед началом терапии кожу лица тщательно очищают от косметики, затем наносят состав на 15 минут, избегая области около глаз, губ. Затем маску смывают тёплой водой, лицо просушивают полотенцем.

После проведения курсовых процедур, в 90% случаев, кожа выглядит подтянутой, свежей и упругой. При регулярном использовании морщины становятся менее заметными, выравнивается цвет лица и уменьшается угревая сыпь.