Витамин В12, кобаламин

Витамин В12 не синтезируется нашим организмом. Другое название—кобаламин, дано из-за содержания минерального вещества—кобальта.

В12 производится только микроорганизмами в толстой кишке, но не в состоянии попасть в тонкую для того чтобы усвоится. Поэтому, чтобы его иметь достаточно для здоровой жизни, он должен поступать в наше тело с продуктами питания. Какие именно продукты, чем опасен дефицит кобаламина, а также как витамин В12 поможет нам стать здоровыми и красивыми мы расскажем далее.

Польза витамина В12 для организма

Этот витамин содержится только в продуктах животного происхождения. Поэтому для вегетарианцев и веганов, очень важен прием, поскольку нехватка его приводит к тяжелым последствиям.

Кобаламин участвует в образовании эритроцитов, в синтезе РНК и ДНК, мелатонина, в формировании оболочки вокруг нервных волокон и во многих других процессах жизнедеятельности. Без него нарушается функция костного мозга, и уменьшается количество эритроцитов в крови.

Витамин В12 нужен для защиты от болезней, а также:

• С его помощью вырабатывается холин, защищающий печень от патологических процессов.
• Он влияет на нервную систему.
• Участвует в синтезе аминокислот, которые стимулируют память и мозговую деятельность.
• Это необходимый компонент для обменного процесса жирных кислот и усвоения белков.
• Вместе с фолиевой кислотой витамин B12 угнетает выработку гомоцистеина, вещества, пагубно влияющего на сердечную мышцу. В результате у людей намного снижается риск инфаркта.

У витамина В12 есть еще одно важное предназначение: поддерживать нервные окончания спинного мозга и участвовать в создании остеобластов. Это специальные клетки, необходимые для формирования костной ткани. Если одновременно с дефицитом В12 в организм поступает мало кальция или он плохо усваивается, создаются благоприятные условия для развития остеопороза, тяжёлого заболевания костей. В группе риска находятся все пожилые люди, особенно женщины во время менопаузы.

В12 усиливает иммунитет, предотвращает возникновение ранок на слизистой оболочке и активно задействован в кроветворении. В его функции входит обеспечение энергией и предотвращение анемии.

В каких продуктах содержится

Рекомендуемые количества витамина В12 можно получить в основном только из животных источников:

• печень животных;
• Сердце, язык, почки;
• моллюски;
• рыба;
• мясо;
• птица;
• яйца;
• творог, кефир; молоко, сметана;

На этикетках продуктов в магазине прописана информация о содержании витаминов.

По неподтвержденным данным из вегетарианских источников В12 содержится в некоторых растениях:

Таблица продуктов с высоким содержанием витамина В12

Самое высокое содержание кобаламина имеется в продуктах на рисунке.

Нехватка витамина

Прежде всего, на нехватку В12 указывает анемия, затем – неврологические симптомы. При анемии у человека кроме слабости, головокружения и шума в ушах определяется недостаток гемоглобина в крови. Среди неврологических признаков чаще всего случается парестезия – онемение и покалывание в конечностях.

Низкий уровень витамина В12 чаще всего бывает у людей:

• от 50 лет;
• хронических алкоголиков;
• вегетарианцев и веганов;
• у детей, родившихся у матерей-веганов и находящихся только на грудном вскармливании;
• тех, у кого диагностирован диабет;
• людей, страдающих болезнью Крона;
• перенесших хирургические операции на органах желудочно-кишечного тракта и имеющих проблемы с пищеварением;
• постоянно недоедающих или сидящих только на овощной диете.

Признаки гипотонии:

• хроническая усталость, летаргия и слабость,
• боль в мышцах, суставах и проблемы с тренировками, например, снижение способности переносить нагрузки,
• полинейропатия, выражающаяся в расстройстве ориентации и чувствительности: онемение в конечностях, отечность, нарушение координации, неуклюжесть при ходьбе;
• ухудшение памяти, способности концентрироваться и другие когнитивные проблемы, связанные со старением;
• смена настроения, например, тревога или нервозность, депрессия;
• учащенное сердцебиение, нехватка воздуха;
• плохое состояние рта, кровоточивость десен и язвы;
• одышка и головокружение;
• потеря аппетита или проблемы с ЖКТ, например запоры, тошнота, диарея или судороги;
• повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний или даже рак (повышенный уровень гомоцистеина);
• бледный или желтовато-бледный цвет лица;
• глоссит – малиново-красный и болезненный язык.

Как восполнить

Вот несколько рекомендации по контролю уровня В12:

• Включить в меню больше продуктов, богатых B12 (морепродукты, мясо, печень, молоко, яйца и др.).
• Вегетарианцам полезно включить в рацион продукты, обогащенные B12 (это могут быть энергетические батончики, пищевые дрожжи, сухие завтраки). Поскольку риск дефицита B12 у вегетарианцев намного выше, то им следует регулярно сдавать анализы и проверять уровень кобаламина в организме.
• Некоторые лекарства от диабета или кислотного рефлюкса могут вызывать дефицит В12, поэтому тем, кто их принимает, нужно контролировать уровень кобаламина.

Практически все мультивитаминные комплексы содержат кобаламин. Также доступны добавки, содержащие только витамин В12, или в сочетании с фолиевой кислотой и другими витаминами В группы. Для того чтобы узнать дозу нутриента в конкретной добавке, прочтите инструкцию. Витамины встречаются в форме таблеток или инъекций. Нужно проконсультироваться с врачом, поскольку биодобавки могут влиять на эффективность некоторых лекарств.

Для скорого и эффективного восстановления энергии и сил кобаламин нужно использовать вместе с фолиевой кислотой (В9).Хорошие результаты этот нутриент дает и в комплексе с другими витаминами группы В. Сочетается он и с А, Е и С витаминами.

Не следует его применять с В1, если у вас есть на него аллергия. Рекомендуется не делать совместные инъекции с В1, В3,В6.

Витамин В12 лучше действует в организме в комплексе с другими витаминами группы В, а также с витаминами А, Е и С.

Таблица суточной нормы

Сколько нужно витамина В12 зависит от возраста. Средние рекомендуемые суточные дозы перечислены в таблице.

Анализ на витамин В12

Если есть подозрение, что не хватает кобаламина, то для верности нужно сдать анализы крови и поговорить с доктором.

Когда назначается

• при подозрении на В12-дефицитную анемию;
• при неврологических нарушениях;
• синдроме мальабсорбции, хроническом гастрите;
• когда исключается любая животная пища;
• спутанность сознания, расстройства памяти, нехватка внимания, раздражительность;
• оценки витаминного статуса организма.

Что определяется в процессе теста

Анализируют концентрацию цианокобаламина в сыворотке крови пациента.

Что означают результаты теста

Эталонные значения: 191 — 663 пг/мл.

Снижение концентрации витамина B₁₂ с большой вероятностью указывает на его дефицит, но не обязательно отражает уровень тяжести анемии или нейропатии.

Повышение уровня витамина В₁₂ обычно клинически не контролируется. Оно может происходить при лейкемии или нарушении функции печени.

Подготовка к анализам

1. Не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования, можно пить чистую не газированную воду.
2. Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение и не курить в течение 30 минут до исследования.

Витамин В12 в лекарственной форме

В медицине для лечения и профилактики заболеваний часто назначаются:

• Пищевые добавки с В 12 в виде капсул, которые нужно пить вместе с едой. Качественные добавки обычно содержат в составе метилкобаламин – активную форму витамина, которая легко всасывается и обеспечивает быстрые фармакологические эффекты.
• Сублингвальные формы (для рассасывания под языком).
• Инъекции. Обычно такой путь введения используется при лечении недостаточности витамина В12.
• Препараты в виде назального спрея.

Витамин В12 для красоты

Аптечные витамины в ампулах используют наружно для лечения, укрепления и роста волос, а также для кожи лица и тела.

Для волос

Витамин В12 в сочетании с витамином В6 предупреждает очаговое облысение, если оно не связано с гормональными нарушениями или генетическими факторами. А также:

• улучшает кровообращение и питание фолликулов волос;
• уменьшает выпадение волос;
• укрепляет волосы и способствует росту;
• является основой для построения клеток волос;
• стимулирует рост новых волос;
• обладает восстанавливающими свойствами, уменьшает сухость и ломкость волос;
• волосы выглядят блестящими сильными, густыми и красивыми.

Домашнее применение возможно несколькими способами.

Применение ампул в чистом виде. После мытья головы содержимое одной или двух ампул нужно втереть в корни волос массажируя кожу головы несколько минут. Смывать не требуется. Лучше делать это с периодичностью 3-4 раза в неделю. По окончании мытья завернуть волосы в полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Лучше использовать 2 вида витамин В6 и В12 попеременно курсом 30 процедур. Просушить и уложить волосы.

Добавление ампул в готовые средства. Хорошего результата можно достичь, если перед мытьем головы в шампунь, маску для волос, кондиционер или бальзам добавить по одной ампуле В6 и В12. Делать это нужно порциями, необходимыми для одного применения. Не стоит добавлять витамины в весь флакон, поскольку они быстро теряют свои свойства после открытия.

Если шампунь будет укрепляющим или против выпадения волос—это усилит действие витаминов, улучшит структуру волос, восстановит повреждённые клетки, усилит рост и предотвратит выпадение. При достаточном количестве витамина локоны становятся блестящими и здоровыми.

Для кожи

Для кожи лица витамин В12 не менее полезен. Если регулярно применять его наружно, то скоро можно заметить, что:

• количество мимических морщин уменьшается;
• сужаются поры;
• устраняется сухость и шелушение;
• улучшается регенерация;
• регулируются обменные процессы.

Перед применением средства обязательно проведите тест на аллергическую реакцию на сгибе локтя. Если кожа не реагирует покраснением или сыпью, то можно использовать средство.

Лучше всего применять маски на основе молочнокислых продуктов. Если маска делается для сухой кожи, то лучше взять творог, сметану или натуральный йогурт. А для жирного типа кожи полезным вариантом будет применение кислого кефира.

• Самый легкий способ добиться эффекта от витамина В12, это нанести его в чистом виде на кожу и смыть через пятнадцать минут.
• Еще один вариант приготовления маски: смешать по одной единице ампулы экстракта алоэ и витамина В12, прибавить большую ложку кефира. Готовый состав нанесите на очищенное и распаренное лицо на двадцать минут. Смыть прохладной водой.

Будьте здоровы и красивы!